??? 据台州市生活必需品系统监测，2018年第2周（1月6日—1月12日）我市生活必需品市场供需整体平稳，各大超市销售额增加明显，具体如下：

??? 一、销售量：超市销售额增加明显，水果批发量明显减少?

本周9家超市共计销售各类生活必需品100.94万元，环比增加23.4%。临近春节，市民开始制作粽子、腊肠、腊肉等传统特色食品，本周粮食、猪肉等制作材料销售额出现明显增加。本周12大类生活必需品销售额“9涨3跌”，粮食、肉类销售额分别环比增加51.0%、25.4%，除此之外水果、奶制品、食糖、禽类、桶装食用油、水产品、蛋类分别环比增加3.7%、15.0%、2.5%、24.3%、103.4%、30.7%、20.0%；饮用水、食盐、蔬菜分别环比减少5.9%、3.2%、4.5%；批发市场方面，2家蔬菜批发样本企业完成交易量719.1吨，环比减少1.1%；本周水果批发量减少明显，2家水果批发样本企业完成交易量658.0吨，环比减少12.9%。

???? 二、价格：价格总体运行平稳，蔬菜价格小幅上涨

??? 样本企业监测的161种生活必需品价格“82涨37平42跌”，均价16.19元/公斤，环比上涨2.1%。

批发市场：批发市场三类商品全部上涨。入冬后，出港的渔船数量减少，受资源和天气的影响，海鲜捕捞量会有所减少，市场部分海产品的价格出现一定幅度的上涨，本周水产品批发均价为67.67元/公斤，环比上涨10.9%。本周地产蔬菜以稳为主，供应量稳定，价格基本持平，无明显波动；外运蔬菜以涨为主，精品蔬菜供应偏紧，大部分品种都有不同程度的上涨。本周蔬菜批发价格均价5.17元/公斤，环比上涨0.6%。与上周相比，8大类蔬菜价格“7涨1跌”，茄果类蔬菜批发均价为6.52元/公斤，环比下降1.1%；叶菜类、甘蓝类、根茎类、瓜菜类、豆类、葱蒜类、本地特色类批发均价分别环比上涨0.6%、0.8%、0.03%、1.7%、0.5%、1.3%、2.0%。

超市：价格运行平稳，总体零售均价小幅上涨。超市样本69类商品零售均价为20.07元/公斤，环比上涨0.5%，13大类商品“6涨3跌4平”。分商品看：临近春节鸡蛋需求增加，禽蛋价格依旧维持高位运行，本周鸡蛋零售均价为9.61元/公斤，与上周持平；除此之外食糖、奶制品、粮食零售均价均与上周持平；本周气温虽低，但阳光充足，本地蔬菜在前期供应充足的情况下，本周上市量并未受到影响，外运蔬菜受前期全国多地低温、恶劣天气影响，虽整体到货量充足，但多个品种的精品蔬菜出现紧缺，价格大幅攀升，拉高了零售均价，推动整体价格的上涨。本周蔬菜零售均价为6.16元/公斤，环比上涨2.8%；除此之外豆制品、水产品、禽类、猪肉、水果零售均价分别环比上涨0.6%、0.1%、1.4%、0.9%、0.3%；食盐、桶装食用油、饮用水零售均价分别环比下降0.2%、0.1%、0.4%。

农贸市场：本周农贸市场价格平稳运行。42种生活必需品均价为12.93元/公斤，环比上涨1%。5大类商品“3涨1跌1平”，其中禽类均价为19.44元/公斤，环比上涨0.8%；肉类均价为28.74元/公斤，环比上涨1.2%；蔬菜均价为7.73元/公斤，环比上涨1.3%；蛋类均价为11.07元/公斤，环比下降0.7%；水产品均价为32元/公斤，与上周持平。

三、后期趋势

下周全国大范围气温回升，地产蔬菜持续量足价稳的态势，外运蔬菜呈小幅回调的态势，预计短期内蔬菜整体价格稳中略跌的可能性较大；年底台州市民喜爱动手腌制食品，如腊肉、腊肠等，对于猪肉需求量增加，预计后期猪肉价格将出现小幅上涨；后期单位或个人陆续开始备至年货，预计后期水果、奶制品等产品受市场供求影响，价格将出现小幅上涨。

?

?